Rukola i marchew w pomarańczowym jogurcie

Kolejna sałatka.
Tym razem przepyszna, sałatka ze słodkich winogron i zaostrzającej smak rukoli.

 

 

4 porcje

3 marchewki
1 szklanka rukoli
1/2 szklanki różowych winogron
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy
1 łyżeczka syropu z agawy
szczypta soli

Marchew umyć, obrać i zetrzeć na cienkie plasterki.
Rukole przepłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem.
Winogrona przepłukać, osuszyć i przekroić na pół.
Wszystko razem wymieszać w misce.
Jogurt połączyć razem z skórką pomarańczową, dodać syrop z agawy i szczyptę soli.
Gotowym jogurtem polać sałatkę i od razu podawać.
Smacznego.

Pozdrawiam M.